《傲椒的湘菜》是由陈硕,赵可大,欧大明,周晓萌,陈傲,冯又蒙,董一霖导演于2021年在中国大陆发行的纪录片，更新于2025-02-23 02:38，本片主要讲的是：作为一档美食人文类纪录片，《傲椒的湘菜》由味及道，以湘菜为入口，反映湖湘文化养育出的人文精神。历经三年，走遍湖湘，跨越世界，纪录片以湖湘为源点，以世界作维度记录地域美食，通过美食反映湖南饮食文化和风土人情，通过人物故事反映中国人的生存状态和时代语境。